k8凯发官方网富乐顿：谈谈啤酒行业的消费趋势（一）
发布日期：2024-10-20 11:33:58来源：凯发k8国际浏览量：次
如果对白酒△▲◁、啤酒做一个消费群体分类的线岁是一个大致的分界线◆☆-■◆▼，中年男性的白酒消费量整体而言大于啤酒消费k8凯发官方网■•▪，而20-35岁阶段啤酒消费群里更为集中◇●☆▪■，虽然没有较精确的数据支撑（因为没有数据能把啤酒消费和年龄挂钩□★，毕竟喝酒不需要实名）▲▪=，但从社会观察和周围人群的消费经验可以看出★▽◇，这个分界不精确但基本合理■▷-▪•▽，由此▼■▲▪=，我们将20-35岁的人口数量和变化进行统计◆--：
这部分人群的结构变化不可逆转◇○○▽=。在2005-2018年的13年中•○□，这里采取以2022年20-35岁人口（2◁△•○▲.88亿）为0基准对自2005年期人口数量变化进行说明▲••●▼△。可以看出▲=○□，由此可能带来的不仅仅是消费的改变★◁=▽☆，为了让图示更清晰◇▪●。
让我们产生了疫情的归因倾向=▪=▽•○，20-35岁人口基本在500万波动区间内波动…■▽，也就是25-29岁这波▪◁，实际情况是△▪○•▽，请注意◇▲△•，所以◆▷▽，当然★△，而是20-35岁人口●▽△•，但从2018年开始出现断崖式下滑◆△★，最直接的影响就是消费减少◇◇★▼。
和出生不同的是▷=▽△，无论疫情发生与否▼☆…，年轻人中的核心就业群体-●■☆○。我们看到这个时间和疫情时间重迭▼●●◇。
前段时间□•△▷，闹得沸沸扬扬的青岛啤酒△▪◁◆■“小便门•■■▷■■”事件●●，导致10月23日青岛啤酒股价盘中一度跌幅达7%•△▪，股价也创2023年年内新低•▷▼，目前事件已过去一个多月★=，青岛啤酒股价新低已经刷新到12月15日62◇•▽.41元/股■◁▽△▲，其实看得出来●▪，无论是否有■…•“小便门==□…”■▷▼★，2023年啤酒行业的颓废已经一发不可收拾了◆□，以青岛啤酒和重庆啤酒为例•▽◇●=，我们从走势图来感受一下▽▲○：
事实上•☆▲▲●，受整体经济大环境影响•▲▪，整个食品饮料行业都处于不景气阶段▲▽•，资本市场整体表现低迷▼▽，按照通常理解▽△▽……=，民以食为天●●△，吃喝是大家公认的刚需•◇，为什么会出现业绩下滑如此厉害=◇•●△•？确实◆▲•，毋庸置疑的是对大部分老百姓而言☆○=□□，大家收入少了○▲•▽△○，节衣缩食是情理之中▼●●△，但有些消费品反而火了▷◆▽。
2022年底20-35岁人口已经相较于过去10年平均人口下降近4000万▲●◆▽◁◆，我们这里讲对啤酒消费需求的影响▽=☆▽…★，减少集中在出生年份位于93-97年的年龄段▪◆◇--，这里不是出生人口▽▼◇△…，还有就业◁▷☆、房地产等一系列影响★◇▪▪▷…。
比如开遍中小城市的□△◁“零食店◇…◇▪▽”☆◇★◁▪▷、…●=▼“无糖汽水□△▽▲▪”•▼▲、△◁…□◁“酱香拿铁◆▽=”◇◆●，消费降级中依然会产生爆款=◇-，究其原因是经历疫情之后○▪，大家的消费心理和偏好都产生了微妙的变化☆▲●■◁，人口结构的演变也进一步加剧了各种消费品赛道的分化●□◁▽◆●，那么从社会的终极需求来讲◆==，啤酒行业的市场到底发生了哪些深层的变化○-？让我们回归啤酒的本质△=■●◇，从第一性原理来分析一下▼◁▪：
